Røgning af fisk
Gå ind på www.karupaa.dk
Der er en fin instruktion i røgning af fisk.

Klik ind på deres "Opslagstavle" og videre til  "Det praktiske hjørne"

Eller gå ind på www.fiskeopskrifter.cen.dk
Der finder du en fin instruktion i koldrøgning og klargøring af laks.